La poule n'a pas toujours besoin du coq
Après "Comment une vache produit-elle du lait ?" dans mon précédent article, voici la question du jour :
Les poules ont-elles besoin du coq pour pondre des oeufs ?
Eh bien non ! Les oeufs que nous mangeons ne sont pas fécondés par le coq. Heureusement ! sinon je ne pourrai pas en manger, j'aurai l'impression de croquer un poussin tout cru !
Les oeufs sont en fait un ovule de poule.
Comment ça marche ?
La formation de l’oeuf se déroule en plusieurs étapes successives et dure environ 25 heures, depuis l’ovulation jusqu’à la ponte. Des hormones contrôlent l’ensemble de ce processus, un peu comparable à une chaîne de fabrication.
L’ovaire contient plusieurs ovules à des stades différents de maturation. La formation de l’oeuf débute par la libération d’un ovule (le jaune de l’oeuf) dans l’oviducte.
La fécondation n’a lieu que si, dans les 20 minutes qui suivent l’ovulation, un spermatozoïde pénètre l’ovule. Plus tard, la formation du blanc empêche la pénétration des spermatozoïdes. Dès la fécondation, le disque germinatif, ébauche de l’embryon, commence à se développer sur le jaune.
Fécondé ou non, l’oeuf traverse ensuite l’oviducte, où se forment successivement plusieurs couches d’albumen (le blanc de l’oeuf), puis les deux membranes coquillières (la fine peau sous la coquille), en environ 4 heures.
Puis l’oeuf entre dans l’utérus où, en 20 heures, se forme la coquille par dépôt de calcaire sur les membranes coquillières. Il parvient enfin dans le vagin où il reste quelques minutes avant d’être pondu.
En conclusion, le coq n'est utile que si on souhaite avoir des poussins.
Cet article est dédié à quelqu'un qui se reconnaîtra et il ne s'agit encore pas de toi Coq !
